Bolo gelado de coco

Ingredientes

- 4 ovos

- 2 xícaras de chá de açúcar

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca

- 1 xícara de chá de leite integral

- 2 colheres de sopa de coco ralado fruta

- 1 colher de sopa de fermento em pó

- 2 colheres de sopa de manteiga

Calda

- 1 lata de leite condensado

- vidro de leite de coco de 200 ml

- 1 xícara de coco ralado

Modo de fazer a massa-

adicione todos os ovos, o açúcar e a manteiga em uma tigela e bata com a batedeira até que fique bem branquinho. 

Aos poucos acrescente a farinha intercalando com o leite, por último acrescente o coco e o fermento. 

Coloque em uma forma untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe até dourar.

Modo de fazer a calda – 

essa calda não precisa ser levada ao fogo, basta misturar todos os ingredientes despejar sobre o bolo e levar à geladeira até que gele. 

Essa receita de bolo gelado de coco é uma delicia, vale à pena conferir.